La editorial Routledge ha publicado el libro de casos académicos » Corporate Entrepreneurship and Innovation in Tourism and Hospitality», proyecto liderado por las profesoras del DEDE, Teresa Aguiar Quintana y Francisca Rosa Álamo Vera y que ha contado también con el editor Jonathon Day de Purdue University (USA). Destaca la presencia de casos de docentes de 24 universidades diferentes y la amplia participación de profesores del DEDE en este libro.