El pasado viernes 9 de mayo tuvo lugar el acto de defensa de la Tesis Doctoral titulada «Factores determinantes de la innovación gastronómica en el sector hotelero y su impacto en medidas de rendimiento. Una aplicación empírica», de la que es autor Dña. Ana Verónica Berdejo Fariña y la cual obtuvo un sobresaliente cum laude. La tesis ha sido dirigida por el Prof. Dr. Tomás F. Espino Rodríguez. El Tribunal evaluador estuvo formado por el Prof. Dr. Eduardo Parra López (Universidad de La Laguna) como presidente; la Prof. Dra. Antonia M. García Cabrera (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) como secretaria; y como vocal, la Prof. Dra. Raquel García Revilla (Universidad a Distancia de Madrid).
Felicidades a Ana por este logro en su carrera académica y a nuestro compañero a Tomás por su labor durante estos años.