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El Departamento de Economía y Dirección de Empresas (DEDE) se constituye el 6 de marzo de 1990, con una clara visión docente e investigadora. En la actualidad, el departamento está formado por las áreas de conocimiento de Organización de Empresas y de Comercialización e Investigación de Mercados, y sigue siendo referente académico y de investigación. Con un enfoque multidisciplinar, el DEDE contribuye a la formación de profesionales altamente capacitados y al desarrollo económico y social sostenible de los territorios, especialmente de Canarias.